凹富后是一种凤凰单丛茶，属于乌龙茶类别，产自中国广东省潮州市凤凰镇。以下是凹富后茶的一些特征：

1. 名字由来：凹富后的名字来源于其母树生长在潮州凤凰镇境内海拔700多米的凤西丹湖村，在山间的一个凹堀后面，因此得名“凹堀后”，后来根据当地方言谐音改为“凹富后”246。

2. 品种特征：凹富后属于十大香型中的黄枝香香型，其成品茶的香气和滋味非常特殊。成茶的香气类似于奶香夹带花香，滋味甘甜，回味持久，其香气特殊，类似于姜花香且带有“锯朵”的糖果味。

3. 香气：凹富后在冲泡时会散发明显的栀子花香气，细闻盖香有股清雅的花香味，十泡过后香气依然清淡，令人回味无穷。

4. 茶汤：茶汤汤色清亮，口感甘甜，顺滑度尚可，香入茶汤，香味飘然稍内敛。即使茶汤冷却，也能保持甜味，且栀子花香明显。

5. 回甘：凹富后的茶汤细腻，爽口内敛，继而回甘明显，喉底甘洌，回甘力强。

6. 茶底：泡过后的叶底十分漂亮，边缘呈朱红色，叶腹黄亮。叶色青略带褐，叶质柔软，较亮。

7. 采摘和产量：凹富后的最佳采摘期特别短，一旦接近成熟期，就要开始采摘，稍不注意就会错过，这也是凹富后无法过多嫁接繁殖的原因之一，因此其产量较少而珍贵。

8. 品质：凹富后的品质优秀，逐渐受到市场的欢迎，其甜度被形容为“甜如初恋”，甜得很纯粹且夸张，自带的辛辣感会带来强烈的收敛感，然后迅速化开，形成鲜明的先苦后甜的对比，使得甜感更加显著。

凹富后因其独特的香气和甘甜的滋味，成为凤凰单丛中比较珍稀且受欢迎的一款茶。