凤凰单枞都有哪些

凤凰单枞，作为中国乌龙茶中的瑰宝，产自广东省潮州市凤凰山一带，以其香气高扬、滋味醇厚而闻名于世。它不仅是中国国家地理标志产品，更是潮汕地区饮茶文化的重要代表。凤凰单枞的种类繁多，根据茶叶的香型、产地、采摘时间以及制作工艺的不同，大致可以分为以下几大类：

蜜兰香
这是凤凰单枞中最具代表性的一种，香气清幽带甜，有明显的蜂蜜与兰花香交织的特点，口感甘润，深受广大茶友喜爱。

黄枝香
因其带有类似柑橘花香的气息而得名，香气浓郁持久，汤色金黄透亮，回甘明显，是较为传统的凤凰单丛品种之一。

芝兰香
芝兰香型的单枞，香气清新淡雅，似兰花之幽香，入口柔和，回味悠长，适合喜欢清淡口味的茶客。

杏仁香
这种香型的茶叶在冲泡后会散发出淡淡的杏仁香味，口感清爽，具有独特的韵味。

姜花香
因带有类似姜花的清香而命名，香气独特，略带辛香，别有一番风味。

桂花香
这类单枞在香气上呈现出明显的桂花香调，甜美怡人，是近年来较受欢迎的新香型之一。

夜来香、玉兰香等
这些属于比较小众但同样极具特色的香型，每一种都体现了凤凰山区得天独厚的生态环境和制茶技艺的精妙。

此外，根据采摘季节的不同，还有春茶、夏茶、秋茶和冬片之分；按树龄还可分为老枞、新枞等。不同品类的凤凰单枞各具特色，满足了不同人群对茶香和口感的需求。

凤凰单枞以其丰富的香型和深厚的文化底蕴，在中国茶文化中占据着重要地位。对于爱茶之人来说，细细品味各种凤凰单枞，不仅是味觉的享受，更是一种文化的熏陶。