凤凰单丛有多少种类

凤凰单丛茶，产自广东潮州凤凰山，是中国乌龙茶中的珍品，以其高扬的香气、丰富的滋味和独特的“山韵”而闻名于世。作为中国十大名茶之一，凤凰单丛不仅品质上乘，其品种繁多也是其一大特色。那么，凤凰单丛到底有多少种呢？

根据历史记载和现代分类，凤凰单丛的香型极为丰富，传统上依据茶叶香气的不同，可以分为数十种不同的类型。目前较为公认的香型有蜜兰香、黄枝香、芝兰香、桂花香、杏仁香、夜来香、姜花香、玉兰香、柚花香、杨梅香等十余种。每一种香型都有其独特的风味特征，例如蜜兰香带有蜂蜜与兰花香的复合香气，口感醇厚甘甜；姜花香则带有淡淡的生姜辛香，清新独特。

除了按香气分类，凤凰单丛还可以根据树型、叶型、产地、采摘季节等因素进行细分。例如老丛、新丛、高山、中高山、低山等，不同海拔高度所产的茶叶风味差异明显；又如根据茶树年龄划分的老枞（百年以上）、中枞、新枞等，老枞因生长环境复杂、根系深广，往往具有更浓郁的“岩韵”或“山韵”。

据不完全统计，凤凰单丛的品种、香型及衍生品种加起来可达上百种之多。其中一些稀有品种甚至只存在于个别茶园或特定年份，成为收藏级的珍品。

凤凰单丛并非单一品种，而是涵盖众多香型与类型的茶叶集合。其种类之多、风味之广，正体现了自然与人文交织的独特魅力，也使得凤凰单丛成为中国茶文化中不可或缺的重要组成部分。对于爱茶之人而言，探索凤凰单丛的百般风味，无疑是一场充满乐趣的味觉之旅。