喝乌岽单丛茶，竟然是绿茶？真相来了！

在茶叶的世界里，总有一些让人“迷惑”的知识点。比如今天我们要聊的这款茶——乌岽单丛茶，很多人以为它是绿茶，但事实真的如此吗？别急，让我们一起揭开它的神秘面纱。

什么是乌岽单丛茶？

乌岽单丛茶，是凤凰单丛茶中的佼佼者，产自广东潮州凤凰山海拔较高的乌岽村。这里山高云绕、气候湿润，土壤富含矿物质，为茶树提供了得天独厚的生长环境。乌岽单丛以其独特的香气和口感闻名于世，被誉为“茶中香水”。

不过，关于它的分类问题，却常常引发争议。有人认为它属于绿茶，也有人坚持说它是乌龙茶。那么，到底哪一种说法正确呢？

绿茶or乌龙茶？真相只有一个！

其实，乌岽单丛茶并不是绿茶，而是典型的乌龙茶。虽然它的外形翠绿，冲泡后的茶汤清澈明亮，与某些绿茶有些相似，但这并不能改变它的本质属性。

从制作工艺来看，乌岽单丛茶经过萎凋、做青、杀青、揉捻和烘焙等多个步骤，尤其是“做青”这一环节，让茶叶发生了部分发酵，从而形成了乌龙茶特有的花香和果香。而绿茶则完全不同，它采用的是高温杀青的方式，阻止氧化反应的发生，因此保持了鲜爽的风味。

此外，从茶叶的滋味上也能分辨出两者的区别。乌岽单丛茶不仅有浓郁的花香，还带有天然的蜜韵，回甘悠长；而绿茶通常更加清新直白，少了层次感。

为什么会被误认为是绿茶？

这种误会可能源于以下几个原因：

外观颜色：乌岽单丛干茶呈深绿色，看起来确实像绿茶。冲泡表现：其茶汤清澈透亮，与许多绿茶相似。宣传误导：部分商家为了迎合消费者对“绿茶更健康”的认知，可能会有意无意地模糊两者界限。

如何品鉴一杯正宗的乌岽单丛茶？

想要真正领略乌岽单丛的魅力，可以从以下几个方面入手：

闻香：先感受茶叶散发出来的独特花香或果香，例如蜜兰香、黄枝香等。观色：茶汤金黄透亮，犹如琥珀般迷人。品味：入口醇厚顺滑，回甘明显，仿佛置身于大自然之中。留韵：咽下后，口中余味久久不散，令人回味无穷。

乌岽单丛茶不是绿茶，而是乌龙茶中的精品。它承载着凤凰山千年的制茶文化，每一口都蕴含着匠心与自然的馈赠。下次再遇到有人说“乌岽单丛是绿茶”时，不妨用这篇文章的知识点科普一下吧！当然，无论它是绿茶还是乌龙茶，重要的是你是否喜欢它的味道。毕竟，好茶不分种类，只分心情。

快来试试这杯来自高山的馈赠，也许你会爱上它！