凤凰单丛是岩茶吗？一篇文章带你搞清楚！

最近，很多茶友在抖音、小红书和微信公众号上热议一个问题：“凤凰单丛到底是不是岩茶？”作为一款备受追捧的中国名茶，凤凰单丛的分类问题让不少人犯了迷糊。今天，我们就来聊聊这个话题，彻底解开大家心中的疑惑！

什么是凤凰单丛？

凤凰单丛产自广东潮州凤凰山，属于乌龙茶的一种。它以独特的“单株采摘、单株制茶”工艺闻名，因此得名“单丛”。每一款凤凰单丛都有自己的个性，比如蜜兰香、鸭屎香、杏仁香等，香气层次丰富，口感醇厚回甘。

但问题来了——既然凤凰单丛也是乌龙茶，那它和岩茶有什么区别呢？

岩茶是什么？

岩茶，全称武夷岩茶，产自福建武夷山地区，同样属于乌龙茶大类。它的最大特点是“岩骨花香”，即茶叶吸收了武夷山岩石风化的矿物质成分，形成了独特的韵味。大红袍就是其中最著名的代表之一。

从产地来看，岩茶特指武夷山地区的乌龙茶，而凤凰单丛则来自广东潮州，两者地理位置完全不同。所以，凤凰单丛并不是岩茶。

为什么有人会混淆？

都属于乌龙茶
凤凰单丛和岩茶同属乌龙茶家族，制作工艺类似，都需要半发酵处理。这让部分人误以为它们是一回事。

名字听起来很高级
“单丛”“岩茶”这些词听起来都很有文化气息，容易让人联想到某种关联性。

市场宣传误导
一些商家为了吸引顾客，可能会模糊两者的界限，甚至直接将凤凰单丛称为“岩茶”，导致消费者更加困惑。

如何区分凤凰单丛和岩茶？

产地不同
凤凰单丛：广东潮州凤凰山
岩茶：福建武夷山

风味特点不同
凤凰单丛以花果香为主，香气浓郁且多变；岩茶则强调“岩韵”，滋味厚重，带有明显的矿物质感。

外形差异
凤凰单丛条索紧结，色泽黄褐偏绿；岩茶条索较粗壮，颜色更深沉。

总结：凤凰单丛不是岩茶

虽然凤凰单丛和岩茶同为乌龙茶中的佼佼者，但它们各自有着鲜明的特点和不可替代的魅力。喜欢花果香的朋友可以尝试凤凰单丛，而钟情于厚重岩韵的人更适合选择岩茶。

最后提醒大家，在购买茶叶时一定要认准产地和品牌，避免被不良商家忽悠哦！希望这篇文章能帮你理清思路，下次再也不会把凤凰单丛当成岩茶啦！

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