喝过凤凰单丛，才知道什么叫“一口春天”！

在茶的世界里，有一种茶被誉为“香韵之王”，它就是来自广东潮州的凤凰单丛。而今天我们要聊的，是凤凰单丛中一个特别的存在——凤凰水仙单枞。如果你还没听过它，那可真是错过了舌尖上的春天。

什么是凤凰水仙单枞？

凤凰水仙单枞属于乌龙茶类，是凤凰单丛中的一个重要分支。它的名字来源于母树品种“水仙”，经过精心培育和制作工艺，形成了独特的香气与口感。相比其他单丛，水仙单枞更显柔和细腻，既有花香又有果香，入口回甘持久，仿佛将整个春天都装进了杯子里。

为什么说它是“一口春天”？

当你泡上一杯凤凰水仙单枞时，热水冲入的一瞬间，茶叶舒展，香气扑鼻而来。有人形容这种香气像栀子花的清新，也有人说它带着熟透黄桃的甜美。但无论怎么比喻，你都会被这股天然馥郁所征服。

轻啜一口，茶汤滑过喉咙，甜润的感觉让人忍不住想再喝第二口。细细品味，你会发现它的层次感极其丰富：先是蜜香四溢，接着是淡淡的奶香，最后还有一丝若有若无的山野气息，令人回味无穷。

凤凰水仙单枞的独特魅力

自然环境赋予的天赋
凤凰水仙单枞生长于海拔较高的凤凰山脉，这里云雾缭绕、土壤肥沃，得天独厚的地理条件让茶叶吸收了更多的天地精华。

传统技艺造就的经典
每一片凤凰水仙单枞都需要经过采摘、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等复杂工序，每一步都考验着制茶师傅的经验与耐心。

适合所有人的选择
如果你觉得某些茶太浓烈或苦涩，那么凤凰水仙单枞绝对是一个友好的存在。它的味道既不会过于霸道，又不失个性，无论是新手还是老茶客，都能从中找到乐趣。

如何正确冲泡凤凰水仙单枞？

水温控制：建议使用95℃左右的热水，避免过高温度破坏茶叶的香气。投茶量：一般以7g为宜，搭配100ml左右的水量。醒茶时间：第一泡可以稍微短一点，大约10秒，之后逐次增加几秒，充分释放茶香。

写在最后

生活需要仪式感，而一杯凤凰水仙单枞，就是对日常最好的犒赏。忙碌之余，给自己倒上一盏清香四溢的单枞茶，闭上眼睛深呼吸，你会发现，原来幸福离我们如此之近。

所以，别再犹豫了！赶紧入手一款凤凰水仙单枞，感受那份来自大自然的馈赠吧！