喝过凤凰单丛，才知道茶香可以如此惊艳！

在茶叶的世界里，有一种茶被称为“茶中香水”，它就是来自广东潮州的凤凰单丛。如果你还没听过这个名字，那今天这篇文章一定会让你对它一见钟情。

什么是凤凰单丛？

凤凰单丛，简称“单丛”，是乌龙茶中的瑰宝之一，产自广东省潮州市凤凰山。这里气候湿润、云雾缭绕，土壤富含矿物质，为茶叶提供了得天独厚的生长环境。凤凰单丛以独特的“形美、色翠、香郁、味甘”而闻名，被誉为“中国十大名茶”之一。

与其他茶叶不同的是，凤凰单丛采用的是“单株采摘、单株制作”的方式。每一棵茶树都被视为独立个体，因此每一种单丛都有其独特的香气和风味。这种个性化的制茶工艺，让凤凰单丛拥有了丰富的品种，如蜜兰香、黄枝香、桂花香等，多达数十种，满足了不同饮茶者的喜好。

凤凰单丛的魅力在哪里？

香气独特
凤凰单丛最吸引人的地方莫过于它的香气。从花香到果香，再到蜜香，层次分明且浓郁持久。例如，“蜜兰香”单丛散发着类似兰花与蜂蜜混合的甜香；而“杏仁香”则带有一丝坚果气息，让人回味无穷。

滋味醇厚
单丛茶入口顺滑，回甘迅速，茶汤饱满而不失清爽。无论是初学者还是资深茶友，都能从中找到属于自己的那一杯。

文化传承
凤凰单丛不仅是一种饮品，更承载着深厚的历史文化。据传，早在南宋时期，凤凰山就已经开始种植茶树。经过数百年的演变和发展，如今的凤凰单丛已经成为当地重要的非物质文化遗产。

如何冲泡凤凰单丛？

想要品尝到凤凰单丛的最佳风味，正确的冲泡方法至关重要。以下是一个简单的步骤：

准备工具：使用盖碗或紫砂壶均可，建议搭配白瓷公道杯和品茗杯。水温控制：水温保持在90℃~95℃之间，过高会破坏茶叶的细腻口感。投茶量：一般每次投放5-7克干茶即可。快速出汤：第一泡可稍短（约10秒），之后逐次延长几秒，最多可冲泡7-8次。

一杯凤凰单丛，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一段关于自然与匠心的故事。当你端起这杯茶时，仿佛能感受到凤凰山间的清风与阳光。所以，下次如果有人问你：“有什么好喝的茶推荐吗？”不妨大胆地说：“试试凤凰单丛吧！”相信我，它会让你爱上喝茶的理由再多一个。

互动时间：你最喜欢哪种凤凰单丛的香气呢？留言告诉我吧！