喝过凤凰单丛吗？乌岽单丛竟然是这种茶，太长知识了！

在茶圈里，如果你还没听说过“凤凰单丛”，那可真是有点OUT啦！作为中国十大名茶之一，凤凰单丛以其独特的香型和丰富的口感征服了无数茶友。而今天我们要聊的主角——乌岽单丛，更是其中不可忽视的一颗明珠。那么问题来了：乌岽单丛到底是什么茶呢？它为什么如此特别？接下来就带你一探究竟！

什么是乌岽单丛？

首先，我们需要明确一点：乌岽单丛是凤凰单丛的一个重要分支。凤凰单丛产自广东潮州凤凰山，而乌岽则是凤凰山脉中海拔最高、生态环境最优越的一片区域。这里云雾缭绕，土壤肥沃，非常适合茶叶生长。因此，从这片土地上采摘制作出来的单丛茶，便被称为“乌岽单丛”。

简单来说，乌岽单丛就是一种以凤凰水仙为原料，在特定工艺下加工而成的半发酵乌龙茶。它既保留了传统乌龙茶的特点，又因为产地的独特性而拥有了更加浓郁的香气和复杂的滋味。

乌岽单丛的独特之处

高山环境赋予天然优势
乌岽村位于海拔约1000米以上的高山上，昼夜温差大，湿度适宜，使得茶叶积累了更多的芳香物质和营养成分。这也是为什么乌岽单丛往往比其他地区的单丛更显鲜爽和醇厚。

丰富多样的香型
凤凰单丛的一大特色就是它的“香型多样化”。比如蜜兰香、桂花香、杏仁香等，而乌岽单丛则将这些香型表现得更为极致。例如，蜜兰香型的乌岽单丛入口甘甜，回甘持久；而鸭屎香型的乌岽单丛则层次分明，花果香扑鼻而来。

精湛的手工制茶技艺
乌岽单丛的制作过程极为讲究，从采摘到萎凋、揉捻、发酵再到烘焙，每一步都需要经验丰富的制茶师傅严格把控。正因如此，每一杯乌岽单丛都凝聚着匠人的心血。

如何品鉴乌岽单丛？

想要真正领略乌岽单丛的魅力，正确的冲泡方式必不可少。建议使用白瓷盖碗或紫砂壶，水温控制在95℃左右，投茶量约为5克。第一泡快速出汤，后续可根据个人口味适当延长浸泡时间。

当你端起一杯刚泡好的乌岽单丛时，先闻其香——是否清雅怡人？再观其色——是否橙黄明亮？最后尝其味——是否甘润顺滑？如果答案都是肯定的，那么恭喜你，你已经成功解锁了一款高品质的乌岽单丛！

总结

乌岽单丛不仅是一种茶，更是一种文化与生活方式的象征。它承载着潮汕地区千百年来的种茶历史和制茶智慧，也展现了大自然赋予人类的珍贵馈赠。无论是日常饮用还是送礼待客，乌岽单丛都能为你带来满满的仪式感。

所以，下次当有人问你“乌岽单丛属于什么茶”时，你可以自信地告诉他：“这是一款来自广东凤凰山的顶级乌龙茶，值得细细品味！”